近期，物价上涨让市民的荷包有点“吃不消”，买菜、买肉未免要问上一句：“涨了没？”
“这个没涨� �？」剽样的问话最近再三呈此刻各大超市卖场中 。消费者发现，有些农副产品价值不升反降 。
原来，在国务院出台16项措施不变物价之前，我市的武协商贩、永利yl23455仓储、中商平价三大连锁超市已经起头行动了！商家自觉采取措施，积极组织货源、加大采购量，甚至让出部门毛利，平抑市场价值，回馈于民 。
招数一 多方协商
和供给商谈一谈
11月以来，仅食品类商品，就有20多个供货商向卖场方面表白了上调价值的意向，重要涉及米、油、面和一些休闲食品 。永利yl23455仓储为了不变市场价值，与有关供货商进行了多方协商，但愿他们以大局为沉，尽量削跌价值颠簸 。最终，这些供货商临时搁置了提价打算 。
38.9元一袋的京山袋装优质大米，算下来1.9元/斤，而市场上同类的散装大米价值通常在2.3-2.5元/斤 。12日-15日，短短4天，中商平价这款大米，卖出了1万多袋 。该超市粮油买手王灏通知记者，一方面，超市前期就与供给商谈好了价值，不会忽然加价，此表，还倒贴一部门毛利 。因而，根基上是零利润在走货 。
招数二 加大储蓄
手中有粮内心不慌 。增长生涯必须品采购量
手中有粮内心不慌 。商家起头加大采购量，够走量消化一部门上涨压力 。武协商贩使用冷链储蓄技术，储蓄羊肉、瓜果、蔬菜、粮油、食糖、鸡蛋等1000吨生涯必须品，增长备货量50%，以确保市民生涯必须品的充足供给 。本月至春节期间，从粮油、生鲜、蔬菜、到保暖商品，武协商贩六大类20多个沉点品类将轮流发展促销活动 。
武协商贩董事长王斌介绍，下一步，公司将进一步加大源头直采的商品种类，压缩中央环节成本，让市民享受更多的实惠 。
上周，武协商贩还与国宝桥米、福临门、金龙鱼、洪湖浪、北大荒等十多家沉点供给商合作，在市内33家门店、市郊5家门店，38个储蓄点储蓄近200万公斤大米；金龙鱼、福达坊、中昌等食用油1000吨；与中粮、双汇、雨润等出产企业签定储蓄猪肉合同500吨，满足市场供给 。
永利yl23455仓储营运总监李波介绍，今年上半年，部门民生商品已出现涨价势头，卖场方面就有意识地加大了有关商品的储蓄量 。目前，粮、油、肉、蛋、菜等敏感商品的储蓄量，是平时的2.5倍，而随着年节的邻近，还将增长30-40%的储蓄量，保障市场供给 。
招数三 倒贴毛利
每斤鸡蛋倒贴钱，采购时抽查新不新鲜
岁首，鸡蛋批发价仅2.8-2.9元/斤，从7月下旬起头，鸡蛋批发价在短短的两个月中，迅快从每斤3元多升到每斤4元以上 。
11月12日，自中商平价推出“平抑物价”活动以来，一个星期，鲜鸡蛋以3.99元一斤的价值，吸引大量市民“围攻”，而同类鸡蛋的市场价值通常在4.8元-5元/斤 。一个星期下来，已经卖出了鲜鸡蛋7万余斤 。
中商平价采购人员天天奔往鲜蛋直采基地，其中一个是位于广水的平顶山养鸡场 。目前，鲜鸡蛋的收购价值已经达到4.1元-4.2元/斤 。拿货的同时，买手还要随机抽查鸡蛋的品质 。掌管人谢璇介绍，有几招能够鉴别鸡蛋是否新鲜，好比，摇一摇，没有显著晃悠，注明鸡蛋较新鲜；磕开一枚，看蛋皮薄不薄，若是很薄，就证明产蛋功夫长了；再就是看蛋清，太稀也不新鲜 。
鸡蛋上架零售价值为3.99元，每斤比收购价压低了0.21元左右 。此表，运费、损耗加在一路，每斤鸡蛋，约莫要倒贴3-4角钱 。这样算下来，一周，该超市倒贴了2万余元 。据介绍，这个价位的鲜鸡蛋后续还会铺排上货 。
此表，中商平价一款5升装的福临门和谐油，在食用油涨声一片中价值纹丝不动，比市场价便宜约5%，但是卖一桶要亏5%，约2.6元 。
招数四 引厂进店
肉类加工厂直接进店卖肉，一斤排骨便宜四五元
20日下午4点，记者在中商平价徐东店看到，中粮一款带皮肉从9.9元/斤的价值降到了7元/斤，采办的人打了围 。该超市精肉买手周红涛介绍，上周，“平抑物价”活动中，以排骨为例，卖13.99元/斤，比市面上同类商品一斤便宜了4-5元 。三全国来，10吨鲜排骨全卖光了 。
周红涛介绍，继排骨之后，筒子骨也跟了上来，目前只卖到6.99元/斤，而市场价多在8.9元/斤左右 。据悉，这些肉品险些是微利经营 。他泄漏，压廉价值的法门在于，将宜昌双汇加工厂直接引到了店中，相当于厂家直销 。提前72幼时给加工厂报定单 。到时，宜昌方面送货到汉，再通过物流车分配到各个门店 。他介绍，之所以本末颠倒，没有找武汉的肉类加工厂，是由于武汉的厂家走高端肉品较多，拿这种排骨来说，武汉方面出的价一吨要比宜昌贵出3000元 。“若是找代理商就更难节造价值了，每级代理睬吃掉10%-15%的利润，这样算下来，价值就攀升不少 。”他说 。
后期，五花肉、后腿肉、前腿肉都将陆续上平价货，以备市民腌造腊肉 。
招数五 基地直采
“包”块地联手农夫种菜，多种蔬菜价值低于1.5元
基地，一向是超市的坚实“后援”，这次也派上了大用场 。针对菜价的居高不下，武协商贩通过蔡甸等供给商自有基地和大型蔬菜种植基地结合，“包”16000亩地种菜 。11月中旬，武协商贩还从山东采购瓜果类菜，云南豆类和茎类菜 。
昨日，记者在武协商贩百圣店看见，大白菜等十多个种类价值都在1.2-1.5元间，内蒙羊排仅19.8元/斤，羊腿20.5元/斤，低于市场价值10%左右，大多市民都能接受 。
永利yl23455仓储也加大了直采力度，削减中央环节，降低采购成本 。12月，吴家山有新的物流基地投入使用，面积达2万多平方米，届时直采商品数量会更多，价值也更便宜 。
“20种民生单品12月底前不涨价”——一周以来，中商平价陆续推出了10余种廉价生鲜 。该活动将一向持续到12月底，市民还能够买到不少廉价农副商品 。中商平价总经理张万新介绍，中商平价本次联手大型生鲜供给基地及出产源头，买断货源、签定购销合同，上量购进，压低进价，缩减环节，将价值水分根基都“挤干了” 。
（起源：武汉晚报）