俗话说:只有淡季的思想,没有淡季的销售。永利yl23455超市生鲜事业部针对气温降落水果销售趋缓的景象,自动出击、营采联动、结合选品、斗胆尝试,于12月底在滨江苑店组织了一场以顾客履历为主的感情营销。营采缜密共同,斗胆引进菠萝蜜、榴莲、北纬23度蜜瓜等高端水果种类,在现场与顾客进行现剥及口推服务互动,注沉顾客试吃感触,7个高端水果单品实现了水果类别销售翻翻的成效,有效挖掘了门店高端水果的顾客消费潜力。
菠萝蜜因其口感及丰硕的营养价值深得顾客喜欢,但因其体积大、硬度高、剥切难度大,门店一向不敢经营。为了应对冬季市场需要,最大限度挖掘市场潜力,越是痛点难点越是要敢于突破尝试,在滨江苑店尝试一次现场现剥菠萝蜜服务!菠萝蜜不会剥怎么办?生鲜事业部营运人员网上百度视频,专业水果店调研偷学,现场着手摸索,终于把握了菠萝蜜的剥切步骤,并对门店员工进行现场培训与领导,部长、督导、门店店长及员工轮流上阵,摩拳擦掌挑战痛点。
应接不暇的免费品尝水果商品,看起来是不是就有试吃的欲望呢?
有了好的种类,有了好的面销,更沉要的是要有好的顾客履历。生鲜事业部营运中心现场对门店原有的情景区进行调整改善,将操作台、打包机全数植入到情景区,在现场进行剥菠萝蜜、现剥榴莲、现切凤梨等增长顾客履历感,再将应接不暇的商品与之环抱,7个单品组织专人强势试吃口推,极大加强了顾客“游”的履历与感触,引发顾客通过采办来开释满足感。
7个水果推广单品三天共实现销售环比增幅418.76%。极大的加强了门店经营高端水果的信念与刻意,华侨城、积玉桥二店等门店店长也信念满满,积极进建剥切技巧及操作模式,通过做好高端水果的销售提升门店水果类销售,生鲜事业部会将此销售模式鄙人一步逐步进行培训与推广。
随着顾客消费行为的变动与升级,顾客对购物的个性化、自动化、专业化需要逐步增大。生鲜事业部将用“更高更快更用心”的情怀做生鲜!不休提升消费履历,力争让“幼绿”迸发新的光线。
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(超市公司生鲜事业部)
