永利yl23455罗森首批3家店开门迎客 方便店大战已在三镇启幕
本报记者孙珺 通讯员陈倩
武汉方便店市场初次迎来表资身影。昨天，永利yl23455与罗森合作开设的首批3家方便店——八一路�；ù笙玫辍㈢笫ū甭返旰土岽舐返昕庞�。今年2月，永利yl23455超市公司与日本第二风雅便店株式会社罗森公司签署合作和谈，永利yl23455超市公司正式成为株式会社罗森公司特许区域加盟商。这也是罗森初次进军中国中部市场。
将来3年，方便店将是永利yl23455沉点拓展业务之一，预计将在武汉新增至少500家方便店。武汉的方便店市场也正式进入“厮杀”阶段。
叫卖日本最畅销的商品
昨天早上八点半，武昌八一路�；ù笙糜览鹹l23455罗森24幼时方便店里挤满前来尝新的白领和大学生。这家店的门脸主打蓝色清新色调，店堂里布局紧凑，鲜食（方便、寿司、汤粥等即食性食品）、进口商品、日用品等档次明显。
日系方便店的自产鲜食产品是一大特色。记者看到，寿司的价值险些都在15元以下，一款芝士火炬卷，售价12.98元，一款100克的金枪鱼蛋黄酱饭团，售价3.3元，而在日本的罗森店里，同款的寿司是其价值的一倍。除了日式范儿十足，还有中式拌面、肉丝葱油拌面、川味鸡丝凉面、椒盐排条蛋炒饭、五香卤藕等，一份的价值多在13元左右。
“店里的鲜食有300多种，占比约莫35%。”永利yl23455超市副总经理、方便店事业部总经理万慧岚说，出自永利yl23455中央大厨房的约有一百种。
罗森中国投资有限公司总裁三宅示建也暗示，永利yl23455罗森不仅将日本最畅销的商品带到了武汉，还把在上海北京受迎接的食品都带过来了，并预留了20%的种类创新。“不论是寿司、方便还是关东煮等，口感上都本地化了。”他举例说，为了找准本地消费者的胃口，研发团队最后调出了“口味偏辣、偏沉一点。”的武汉味。
方便店风靡武汉
日系三风雅便店品牌之一——罗森在全球占有1.2万家门店。自1997年进入中国市场后，在上海、沉庆、大连、杭州、北京等地占有超过600家店铺。罗森进入武汉市场，选择与武汉永利yl23455牵手。
近几年，中国方便店是零售业中增长快率最快的业态之一。凭据近日中国连锁经营协会颁布颁布的“2016中国城市方便店发展指数”，哈尔滨、武汉、长沙是增快最快的三个城市。
目前，武汉市场上的方便店品牌大体可分为三类：一类是国资“头儿”的方便店如永利yl23455好国；第二类是本地民营方便店，如可多、慕臣、天富等；第三类是表地品牌如“TODAY(今天)”等，大多是近两年进入武汉市场。今年它们都进入了急剧扩张期，贪图抢占便民消费最后一公里的市场空间。精品快餐、熟食、进口商品成为新型方便店的标配。
永利yl23455罗森方便店内摆放的各类食品饮料。记者金振强 摄